近日，安井、得利斯、春雪等食品企業紛紛發布2022年半年報，除了營收與利潤，各企業營收構成方面引人關注。值得一提的是，今年食品企業半年報預制菜表現十分亮眼。

　　安井食品：

　　○營收、凈利雙增長

　　8月23日，安井食品發布2022年半年報，公告顯示，報告期內營業收入52.75億元，同比增長35.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4.53億元，同比增長30.35%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤3.80億元，同比增長25.08%；基本每股收益1.64元。

　　對于業績增長的原因，安井食品表示，上半年公司加強產品銷售推廣，加大渠道開發，安井主業營業收入穩步增長；子公司洪湖市新宏業食品有限公司、廈門安井凍品先生供應鏈有限公司、Oriental Food Express Limited 均給本報告期營業收入帶來增量。

　　○預制菜營收13.9億，增幅超180%

　　在安井食品營業收入組成方面，從產品的角度來看，菜肴類制品表現尤為突出。2022年上半年，菜肴類制品的營收為13.9億元，同比大幅增長185.33%，占比僅次于魚糜制品。米面制品增幅也不小，同比增長23.86%，營收超過了肉制品，排名第三位。

　　對于菜肴制品和米面制品營收的增長，安井食品在公告中給出了解釋。上半年公司提前戰略布局的預制菜板塊快速發展，第二增長曲線初見規模，其中洪湖市新宏業食品有限公司速凍調味小龍蝦產品、安井凍品先生菜肴均有較高增長。主要依靠自研自產的安井小廚預制菜事業部也在二季度陸續推出小酥肉等新品，進一步豐富了公司產品線。

　　得利斯：

　　○凈利潤同比增長122.25％

　　8月20日，得利斯披露2022年半年度報告，報告期內，公司實現營業收入14.04億元，同比下降12.45%，實現凈利潤4875.25萬元，業績同比增長122.25%。

　　得利斯主要生產和銷售預制菜系列產品、冷卻肉及冷凍肉、低溫肉制品、發酵肉制品等。今年上半年，公司通過加速推進募投項目建成投產、加強營銷網絡建設、持續大客戶開發、新品研發及推廣、加強安全生產等工作，實現業績增長。

　　○預制菜業務漸成規模

　　得利斯半年報顯示，報告期內，公司積極應對快速增長的預制菜市場需求，加快提升預制菜業務規模，優化產業布局。2022年上半年預制菜業務實現營收約3.05億元，同比增長44.86%；占公司營收比例為21.75%，較上年同期提升8.6個百分點；預制菜業務毛利率為14.28%，較上年同期提升1.07%。

　　同時，公司預制菜產能和銷量都有所增長，報告期內，公司10萬噸/年肉制品加工(預制菜)項目投產運營。隨著市場開拓的不斷深入，預制菜類產品產銷量有所提升。

　　春雪食品：

　　○上半年凈利潤4269.78萬元

　　8月23日，春雪食品發布2022年半年報顯示，報告期營業收入11.23億元，同比增長13.55%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4269.78萬元，同比增長12.57%；歸屬于上市公司股東的扣除非經常性損益的凈利潤3884.85萬元，同比增長10.93%。公告顯示，收入增長得益于公司調理品(預制菜)銷售的穩定增長及新產品開發。

　　○預制菜占食品營收61%

　　春雪食品是一家專業從事白羽雞雞肉食品的研發、生產加工和銷售業務，公司在雞肉調理品領域具有較高的知名度和市場占有率。據了解，春雪食品預制菜連續三年在全部食品營收銷售占比達50%以上，今年上半年達到61%，繼續領先同行業。

　　報告期內，公司新產品研發突破瓶頸技術，研發成功系列新產品。繼5月份線上發布12款中西餐新產品后，陸續推出12款非油炸類預制菜、雙蛋白雞肉能量堡、冷藏啞鈴雞胸肉、植物基面點等新產品，并形成產能與銷量。

（綜合）

　　《中國食品報》(2022年08月25日05版)

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